Colesterol*

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É um tipo de lipídio  ( gordura ) produzido em nosso organismo. Ele está presente apenas em alimentos de origem animal ( carne, leite integral, ovos, etc … ) . Em nosso organismo, o colesterol desempenha funções essenciais como a produção de hormônios e vitamina D , além de participar da fprmação das estruturas das células nervosas . O excesso de colesterol no sangue é prejudicial e aumenta o risco de desenvolver certas doenças cardiovasculares . Leia a página sobre dislipidemias ( anormalidades do colesterol total e suas frações ). Em nosso sangue existem dois tipos de colesterol : o LDL- colesterol ( conhecido como colesterol “ruim”, que pode se depositar nas artérias e provocar seu entupimento , ou seja , a aterosclerose ) e o HDL-colesterol ( conhecido como  colesterol “bom”  porque retira o excesso de colesterol para fora das artérias, impedindo o seu depósito e diminuindo a formação das placa de gordura  ).

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