Ômega 3 e ômega 6

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Os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 são gorduras poliinsaturadas, encontradas naturalmente em óleos vegetais, sementes oleaginosas , peixes gordurosos ( sardinha , truta , salmão, atum ,etc… ), entre outros alimentos. Eles são considerados essenciais ao ser humano, pois não somos capazes de produzí-los. Por serem poliinsaturados, contribuem para a redução do colesterol total no sangue, devendo fazer parte de uma dieta saudável. O ômega 3 encontrado em peixes de águas muito frias ( sardinhas , truta , salmão e bacalhau ) está relacionado com a redução dos níveis de triglicérides no sangue.

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