Pernas de Frango Turcas

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4 Doses – Tempo de Preparação: 10 Minutos – Tempo Total: 1 Hora e 40 Minutos – Preparação: Moderada

Ingredientes:

8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos

1 colher de sopa de sumo de limão

200 ml de iogurte natural (magro)

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 colheres de chá de pimentão doce

½ colher de chá de hortelã

½ colher de chá de sal

Preparação:

Coloque as pernas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe no frigorífico a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).

Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos. Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinhar cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.

Informação Nutricional:

Por dose:

136 calorias

4 grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)

83 mg de colesterol

3 grs de hidratos de carbono

22 grs de proteínas

0 grs de fibras

250 mg de sódio

310 mg de potássio

20% Dose Diária Recomendada de Selénio

    

 

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