Salmão com Lençol de Mostarda

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4 Doses – Tempo de Preparação: 10 Minutos – Tempo Total: 20 Minutos – Preparação: Fácil

Ingredientes:

4 filetes de salmão

¼ colher de chá de sal

Azeite

Pimenta preta de moinho (q.b.)

50 gramas de natas

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de chá de sumo de limão

Rodelas de limão

Preparação:

Combine as natas, a mostarda e o sumo de limão de tigela pequena até envolver todos os ingredientes num molho cremoso.

Tempere as filetes de salmão com o sal e pimenta e grelhe numa grelha de resistência ou no grelhador do forno até a carne do salmão ficar opaca no centro.

Aqueça o molho e cubra o salmão com o preparado. Sirva com rodelas de limão.

Informação Nutricional:

Por dose:

291 calorias

19 grs de gordura (4 gr. Saturada, 6 monoinsaturada)

88 mg de colesterol

2 grs de hidratos de carbono

30 grs de proteínas

0 grs de fibras

382 mg de sódio

552 mg de potássio

74% Dose Diária Recomendada de Selénio

26% DDR de potássio

Boa fonte de Ómega-3

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