Sopa Maia de Limão

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4 Doses – Tempo de Preparação: 20 Minutos – Tempo Total: 30 Minutos – Preparação: Fácil

Ingredientes:

1 litro de caldo de galinha

1 cebola média (em quartos)

2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado

8 dentes de alho, esmagados de pelados

½ colher de chá de sementes de cominhos

1 pau de canela

2 cravinhos

400 gramas de camarões descascados

3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)

Sal (q.b.)

Piri-piri (q.b.)

Coentros (q.b.)

Preparação:

Leve o caldo de galinha a ferver numa panela, juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho. Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.

Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela. Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em lume médio até o camarão estar cozido. Junte os coentros na hora de servir.

Informação Nutricional:

Por dose:

149 calorias

2 grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)

176 mg de colesterol

3 grs de hidratos de carbono

26 grs de proteínas

0 grs de fibras

15% DDR de vitamina C

Boa fonte de Ómega-3

598 mg de sódio

232 mg de potássio

61% Dose Diária Recomendada de Selénio

    

 

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