A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) surgiu nos Estados Unidos para o tratamento de pacientes portadores de hipertensão arterial. Esta dieta inclui o consumo de grãos e cereais integrais, frutas, legumes, verduras, leites e derivados desnatados, carnes magras, leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico), nozes, castanhas, óleos vegetais (milho, girassol, canola, soja, azeite de oliva), margarinas vegetais cremosas ou light. Os doces deverão ser consumidos com moderação e, de preferência, apenas os de baixo valor calórico.
O padrão alimentar proporcionado pela dieta DASH é efetivo no tratamento da hipertensão arterial, podendo reduzir os níveis pressóricos sistólicos (pressão arterial máxima) em 8 a 14 mmHg, sendo esse efeito independente do conteúdo de sal (sódio) desta dieta.
A dieta DASH é basicamente rica em potássio, o qual efetivamente auxilia na redução da pressão arterial. Recomenda-se, em linhas gerais, que a dieta para hipertensos seja pobre em sal (sódio), mas rica em potássio, cálcio e magnésio.
Quantidades diárias recomendadas:
– Frutas: 4 porções.
– Grãos e cereais: 8 porções de ½ xícara.
– Legumes e verduras: 4 a 5 porções de uma xícara de chá das cruas ou de ½ xícara das cozidas.
– Leites ou derivados: uma xícara de chá de leite ou iogurte desnatado ou uma fatia de queijo magro 3 vezes ao dia.
– Carnes magras:
Frango (peito), peixe e carne vermelha magra (duas porções de até 100 gramas).
Além disso, deve-se usar até 6 gramas de sal ao dia, e não utilizar saleiro à mesa. Não se recomenda o uso de produtos industrializados como enlatados, conservas, temperos, sopas e molhos prontos, salgadinhos em geral, frios (presunto, salame, copa, mortadela e salaminho) e embutidos (linguiças e salsichas).
Tempero dos alimentos:
Para dar sabor aos alimentos podemos usar temperos naturais, como o alho, cebola, cebolinha, cheiro verde, cominho, coentro, manjericão, salsinha, alecrim, louro, sálvia, gengibre, páprica, colorau, manjerona, orégano, noz moscada e pimenta.
Autor: Dr. Tufi Dippe Jr – Cardiologista de Curitiba – CRM/PR 13700.
Medicamentos para emagrecer são seguros para o coração?
Atualmente temos alguns medicamentos aprovados pela ANVISA para tratar a obesidade no Brasil, como o Orlistat, Sibutramina, Liraglutida e Semaglutida. Orlistat (Lipiblock, Xenical) 1- Atua inibindo a absorção de parte da gordura dos alimentos. 2- Não apresenta efeitos sobre o sistema cardiovascular, logo, pode ser…
Alteração difusa da repolarização ventricular (ADRV)
O termo alteração difusa de repolarização ventricular é utilizado em laudos de eletrocardiograma (ECG) para descrever alterações do segmento ST do ECG, como ausência, achatamento ou inversões assimétricas das ondas T. Alguns médicos podem empregar a abreviatura ADRV. A onda T é um dos elementos…
Benefícios do controle da pressão arterial
O controle adequado da pressão arterial (PA) é uma medida vital para preservar a saúde cardiovascular e evitar complicações sérias. Primeiramente, manter a PA dentro dos limites normais reduz significativamente o risco de doenças cardiovasculares, incluindo acidentes vasculares cerebrais (AVCs) e ataques cardíacos. Quando a…
Você sabe o que é a miocardiopatia não compactada?
A miocardiopatia não compactada (MNC), também conhecida como miocárdio não compactado, é uma condição rara do músculo cardíaco que afeta a estrutura do ventrículo esquerdo (VE). O VE é a principal das quatro câmaras do coração. Ela bombeia o sangue oxigenado em direção ao cérebro…