O peixe é realmente indispensável em um cardápio saudável. Muitos estudos realizados ao longo do tempo reafirmam a grande participação dos peixes na prevenção das doenças cardiovasculares e no aumento da qualidade de vida das pessoas que ingerem regularmente esse alimento.
Sua carne é privilegiada, por ser rica em ácidos graxos Ômega 3, um tipo de gordura excelente para saúde, pois diminui o LDL-colesterol que é altamente  prejudicial ao organismo quando em índices elevados no sangue (chamado de colesterol “ruim”). Os peixes mais ricos em Ômega 3 são a sardinha, truta , cavala, arenque, atum, salmão e bacalhau.  
Além disso, quando comparado a carne vermelha e frango, os peixes apresentam em sua composição nutricional, índices muito menores de colesterol e gordura saturada.
O ideal é procurar consumir peixes pelo menos 3 vezes por semana para que estes efeitos benéficos sejam atingidos. Na escolha de um peixe, procure não levar em conta apenas o seu valor calórico, mas também os valores nutricionais, estando sempre atento para:
Gorduras 
Necessária para o organismo pois transporta as vitaminas lipossolúveis como a A,D, E e K, que combatem o envelhecimento precoce. Evite exageros, pois 1 grama de gordura possui 9 calorias. Se você esquecer desse fato isto pode acabar refletindo em sua saúde e na balança. (gordura demais, até a oriunda do peixe, não é recomendada).
Proteínas
Indispensáveis para desenvolvimento e crescimento, produção de colágeno e sustentação da pele. Um adulto saudável necessita de 0,8 gramas de proteína/ Kg de peso/ dia.
Ferro
Importante no combate da anemia e no transporte de oxigênio. O ideal é o consumo de 15 mg/dia.
Fósforo
Dentre muitas funções, facilita a digestão. O ideal é o consumo de 800 mg/dia.
Observando a composição de cada peixe você poderá optar pelo seu preferido e estar contribuindo para que se atinjam os níveis adequados de macro e micro nutrientes necessários para seu corpo.