O peixe é realmente indispensável em um cardápio saudável. Muitos estudos realizados ao longo do tempo , reafirmam a grande participação dos peixes na prevenção das doenças cardiovasculares e no aumento da qualidade de vida das pessoas que ingerem regularmente esse alimento.

Sua carne é privilegiada, por ser rica em ácidos graxos Ômega 3, um tipo de gordura excelente  para saúde, pois diminui o LDL colesterol que é altamente  prejudicial ao organismo quando em índices elevados no sangue ( chamado de colesterol "ruim" ). Além disso, quando comparado a carne vermelha e frango, os peixes apresentam em sua composição nutricional, índices muito menores de colesterol e gordura saturada. O ideal é procurar consumir peixes pelo menos 3 vezes por semana , para que estes efeitos benéficos sejam atingidos. Na escolha de um peixe, procure não levar em conta apenas o seu valor calórico, mas também os valores nutricionais, estando sempre atento para:

– Gorduras :

Necessária para o organismo pois transporta as vitaminas lipossolúveis como a A,D, E e K, que combatem o envelhecimento precoce. Evite exageros, pois 1grama de gordura possui 9 calorias. Se você esquecer desse fato , isto pode acabar refletindo em sua saúde e na balança. ( gordura demais – até a do peixe – não é recomendada).

– Proteínas:

Indispensáveis para desenvolvimento e crescimento, produção de colágeno e sustentação da pele. Um adulto saudável necessita de 0,8g de proteína/ Kg de peso/ dia.

– Ferro:

Importante no combate da anemia e no transporte de oxigênio. O ideal é o consumo de 15mg/dia.

– Fósforo:

Dentre muitas funções, facilita a digestão. O ideal é o consumo de 800mg/dia.

Observando a composição de cada peixe você poderá optar pelo seu preferido e estar contribuindo para que se atinjam os níveis adequados de macro e micro nutrientes necessários para seu corpo.