Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta – 2 Doses – Tempo de Preparação: 15 Minutos Tempo Total: 15 Minutos Preparação: Fácil
Ingredientes:
1 Alface cortada em juliana 200 grs de rabanetes 200 grs de feijão cozido 1 laranja em segmentos 1 cebolinho picado 50 grs de queijo feta (magro) 50 ml de vinagreta de laranja
Preparação:
Junte todos os ingredientes numa saladeira. Mexa e misture bem com o molho vinagreta.
Para o vinagreta de laranja:
Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar. Junte duas colheres de sopa de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer.
Informação Nutricional:
Por dose:
242 calorias 5 grs de gordura (2 grs saturada; 3 grs monoinsaturada) 8 mg de colesterol 38 grs de hidratos de carbono 13 grs de proteínas 15 grs de fibras 200% da Dose Diária Recomendada de vitamina A 160% DDR de vitamina C 621 mg de sódio 1,059 mg de potássio 84% DDR de folatos 20% DDR de cálcio
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