4 Doses – Tempo de Preparação: 20 Minutos – Tempo Total: 30 Minutos – Preparação: Fácil
Ingredientes:
1 litro de caldo de galinha
1 cebola média (em quartos)
2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado
8 dentes de alho, esmagados de pelados
½ colher de chá de sementes de cominhos
1 pau de canela
2 cravinhos
400 gramas de camarões descascados
3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)
Sal (q.b.)
Piri-piri (q.b.)
Coentros (q.b.)
Preparação:
Leve o caldo de galinha a ferver numa panela, juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho. Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.
Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela. Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em lume médio até o camarão estar cozido. Junte os coentros na hora de servir.
Informação Nutricional:
Por dose:
149 calorias
2 grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
176 mg de colesterol
3 grs de hidratos de carbono
26 grs de proteínas
0 grs de fibras
15% DDR de vitamina C
Boa fonte de Ómega-3
598 mg de sódio
232 mg de potássio
61% Dose Diária Recomendada de Selénio
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