Nutricionista explica como congelar carnes, frutas e legumes
A manutenção das propriedades nutricionais dos alimentos que serão congelados exige uma técnica correta. Vejamos: Congelamento de carnes Antes de ir ao freezer, a carne deve estar limpa, com pouca ou nenhuma gordura, e embalada em potes plásticos fechados hermeticamente ou filme plástico. Os pacotes…
Quais os alimentos que não são apropriados para o congelamento?
Alimentos que não são apropriados para o congelamento: – Maionese: porque o óleo se separa dos demais ingredientes. – Gelatina pronta: cristaliza. – Batatas cozidas: perdem sabor e têm a textura modificada. – Ovos cozidos ou crus com casca: a casca se rompe e a gema fica granulada. – Gema…
Tratar o infarto do miocárdio em octogenários aumenta a sobrevivência com uma boa qualidade de vida, diz estudo
O grupo das pessoas com mais de 80 anos de idade, vem crescendo rapidamente na população. Nos Estados Unidos, estima-se que cerca de 2% da população seja composta por pessoas com mais de 80 anos de idade. Este grupo de pacientes, muitas vezes, é privado…
Uso preventivo da Aspirina em diabéticos sem doença cardiovascular, pode não trazer benefícios, diz novo estudo
O diabete melito do tipo 2 costuma iniciar após os 40 anos de idade, e apresenta uma forte relação com a obesidade central (acima da cintura). Esses diabéticos são considerados de alto risco para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio (ataque cardíaco)…
Dormir pouco pode contribuir para o aparecimento da obesidade e diabete melito
O diabete melito ou diabetes mellitus é uma doença na qual a concentração da glicose (um açúcar) no sangue, encontra-se anormalmente elevada, pois o organismo não produz insulina ou esta não atua de modo adequado. A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, que permite…
Sarcoidose cardíaca
A sarcoidose é uma doença autoimune na qual ocorre a inflamação de diferentes órgãos e tecidos do corpo humano ao mesmo tempo, como gânglios linfáticos, pulmões, fígado, olhos, pele, entre outros. Em termos médicos, a sarcoidose é uma doença glanulomatosa, ou seja, uma forma de…
Dez mandamentos para prevenir o infarto do miocárdio (ataque cardíaco)
1- Pare de fumar. Se você é fumante, parar de fumar diminui muito o risco de ocorrer um infarto do miocárdio (ataque cardíaco). Este risco diminui 50% em dois anos, podendo tornar-se igual ao de alguém que nunca fumou em 7 a 12 anos. O…
Psoríase aumenta o risco de um infarto do miocárdio (ataque cardíaco), diz estudo
Recentemente foi publicado um consenso entre especialistas, que aborda a relação entre a psoríase (uma doença inflamatória da pele, mas que também pode afetar as articulações) e o processo de aterosclerose. A psoríase afeta cerca de 125 milhões de pessoas em todo o mundo (cerca de…
Quais são os riscos de quem fuma apenas 1 a 4 cigarros por dia?
Esta pergunta pode ser respondida após a conclusão de um estudo realizado por pesquisadores de Oslo (Noruega). O objetivo dos autores do estudo foi determinar o risco de morte por doenças relacionadas ao tabagismo em homens e mulheres que fumavam apenas 1 a 4 cigarros…
Embora seja o terceiro produtor mundial, o consumo de frutas no Brasil é baixo, aponta estudo
Segundo dados recentes do Ministério da Agricultura de 2008, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com cerca de 39 milhões de toneladas por ano, ficando atrás apenas da China e da Índia. Só no ano de 2007, foram exportados 920 mil…
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Medicamentos para emagrecer são seguros para o coração?
Atualmente temos alguns medicamentos aprovados pela ANVISA para tratar a obesidade no Brasil, como o Orlistat, Sibutramina, Liraglutida e Semaglutida. Orlistat (Lipiblock, Xenical) 1- Atua inibindo a absorção de parte da gordura dos alimentos. 2- Não apresenta efeitos sobre o sistema cardiovascular, logo, pode ser…
Alteração difusa da repolarização ventricular (ADRV)
O termo alteração difusa de repolarização ventricular é utilizado em laudos de eletrocardiograma (ECG) para descrever alterações do segmento ST do ECG, como ausência, achatamento ou inversões assimétricas das ondas T. Alguns médicos podem empregar a abreviatura ADRV. A onda T é um dos elementos…
Benefícios do controle da pressão arterial
O controle adequado da pressão arterial (PA) é uma medida vital para preservar a saúde cardiovascular e evitar complicações sérias. Primeiramente, manter a PA dentro dos limites normais reduz significativamente o risco de doenças cardiovasculares, incluindo acidentes vasculares cerebrais (AVCs) e ataques cardíacos. Quando a…
Você sabe o que é a miocardiopatia não compactada?
A miocardiopatia não compactada (MNC), também conhecida como miocárdio não compactado, é uma condição rara do músculo cardíaco que afeta a estrutura do ventrículo esquerdo (VE). O VE é a principal das quatro câmaras do coração. Ela bombeia o sangue oxigenado em direção ao cérebro…