Conheça as propriedades nutricionais da quinoa

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A quinoa é um grão que vem sendo incorporado à alimentação dos brasileiros devido ao seu alto valor nutritivo.Ela é rica em proteínas, vitaminas, minerais e fibras. É considerada um alimento funcional que colabora para o adequado funcionamento intestinal, redução do colesterol e níveis de glicemia, além disso, também favorece o emagrecimento. O consumo da quinoa, segundo estudos, tem contribuído para melhorar a resposta imune, as inflamações e o tratamento da artrite reumatóide.

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