Algumas atitudes e escolhas alimentares podem ajudar na restrição do sódio
– Evite o uso excessivo de sal e do saleiro à mesa. O sal é um produto rico em sódio;
– Evite consumir com frequência fast food e refeições em restaurantes – normalmente o preparo e os componentes destes alimentos podem incluir grandes proporções de sódio;
– Compre sempre que possível alimentos sem adição de sal;
-Acostume-se a ler o rótulo dos alimentos;
– Lave os alimentos enlatados antes do consumo para remover qualquer excesso de sal;
– Evite conservas com adição de sal;
– Inclua as ervas finas e temperos naturais para dar sabor aos alimentos;
– O sal light é uma boa opção, pois apresenta menor proporção de sódio comparado à versão tradicional do sal, mas não deve ser utilizado de forma excessiva;
– Quando utilizar o molho de soja (shoyu), mesmo a versão light, procure diluir em um pouco água;
Autora: Ana Flávia Pinheiro – Nutricionista CRN 1004.
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