As escolhas alimentares no tratamento da insuficiência renal crônica (IRC) tem como objetivo manter o estado nutricional, evitar o acúmulo de metabólitos e o controle dos sintomas urêmicos. Alimentos ricos em potássio devem ser evitados, já que esse sal mineral costuma acumular-se em excesso no sangue dos portadores de IRC.
Pães, cereais, arroz e massas:
-Comer: arroz, macarrão, farinhas refinadas, pães brancos e biscoitos doces.
-Evitar: bolacha água e sal, pães salgados e cereais integrais.
Hortaliças:
-Comer: hortaliças frescas e sem temperos contendo sal.
-Evitar: hortaliças enlatadas (milho, ervilha), champignon, beterraba, repolho, batata (cozida, assada ou purê), aipim, batata salsa, quiabo, batata doce, tomate fresco e espinafre.
Frutas:
-Comer: limão, maracujá, maçã, abacaxi, manga, mamão, melancia, morango, tangerina e caqui.
-Evitar: banana, pera, melão, kiwi, pêssego, ameixa, laranja e suco de frutas concentrados.
Leite, iogurte e queijos:
-Comer: leite, iogurtes, requeijão, ricota e queijo cottage.
-Evitar: queijos amarelos em geral.
Carnes, aves, peixes e ovos:
-Comer: carnes, peixes e aves sem pele e sem gordura (comer com moderação).
-Evitar:embutidos (presunto, mortadela, linguiça e salame).
Gorduras, óleos e açúcares:
-Comer: todos com moderação e sem sal.
-Evitar: aqueles com sal adicionado (margarina, manteiga), creme de leite, chocolate e doce de leite. Caldos de carne e galinha. Temperos industrializados (aji no moto, ou arisco), amaciantes de carnes e molho shoyu.
Leguminosas:
-Evitar: feijão, ervilha, grão-de-bico, soja e lentilha.
Bebidas:
-Ingerir: água mineral, refrigerantes (exceto as colas) e limonada.Dentro da restrição hídrica (líquidos).
– Evitar: café (mais que 1 xícara por dia) chás, refrigerantes e sopas.
A presença de edema (inchaço) requer restrição maior de sódio e líquido na dieta. Na restrição hídrica da dieta, devemos considerar a ingestão de água, café, chá, leite, refrigerante, suco, sopa, gelatina e outros alimentos líquidos à temperatura corporal.
Autor: Dr. Tufi Dippe Jr – Cardiologista de Curitiba – CRM/PR 13700.
Artigos relacionados
Veja também
Medicamentos para emagrecer são seguros para o coração?
Atualmente temos alguns medicamentos aprovados pela ANVISA para tratar a obesidade no Brasil, como o Orlistat, Sibutramina, Liraglutida e Semaglutida. Orlistat (Lipiblock, Xenical) 1- Atua inibindo a absorção de parte da gordura dos alimentos. 2- Não apresenta efeitos sobre o sistema cardiovascular, logo, pode ser…
Alteração difusa da repolarização ventricular (ADRV)
O termo alteração difusa de repolarização ventricular é utilizado em laudos de eletrocardiograma (ECG) para descrever alterações do segmento ST do ECG, como ausência, achatamento ou inversões assimétricas das ondas T. Alguns médicos podem empregar a abreviatura ADRV. A onda T é um dos elementos…
Holter (eletrocardiografia dinâmica de 24 horas)
Norman Holter foi um biofísico norte-americano que inventou o monitor Holter em 1949, um aparelho portátil para a monitorização contínua da atividade elétrica do coração por 24 horas ou mais (eletrocardiografia dinâmica). Para a monitorização contínua do traçado eletrocardiográfico é necessário colocar eletrodos na parede…
Cinco bons motivos para você fazer seu check-up cardiológico
Abaixo enumeramos cinco bons motivos para as pessoas realizarem um check-up cardiológico: 1-Prevenção e Detecção Precoce: o check-up cardiológico é essencial para prevenir doenças cardiovasculares e detectar problemas de saúde cardíaca em estágios iniciais. A avaliação médica regular pode identificar fatores de risco, como hipertensão,…