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Categoria: Nutrição

Aterosclerose, Destaques, Nutrição

Os lipídios ou gorduras 

A energia é estocada no corpo na forma de lipídios, ácidos graxos ou gorduras. Os lipídios são fundamentais para transportar as vitaminas lipossolúveis (Vitamina A, D, E, K); para dar proteção aos órgãos contra choques mecânicos; para manter a integridade das membranas celulares e para…

Destaques, Nutrição

As proteínas 

As proteínas são componentes indispensáveis para as funções orgânicas. Elas atuam como elemento construtor e reparador das células; como fonte energética quando calorias procedentes de outras fontes estão insuficientes (função indesejável); atuam como constituinte importante de hormônios, enzimas e secreções do corpo. As proteínas são…